Proast – rookbier

 2,75

Proast heeft een fijne rooksmaak, die vlees of vis van de grill versterkt. Drink ‘m tijdens het barbecueën of serveer het als match bij je barbecue menu.

Categorie: Tags: , , ,

Wie bij de barbecue een mooie beer-pairing wil serveren, heeft aan Proast een perfecte match! Deze special van Brouwerij Hommeles heeft een toegankelijke rooksmaak, die de smaak van vlees of vis van de grill versterkt. Dit bier serveer je tijdens een zomermenu of trakteer je aan de grill-meester die de hele avond druk is bij de BBQ. Dat zal in de smaak vallen!

Beerpairing met de kazen van Oudwijker:

Fiore: een roodflora kaas. Jong gegeten is de Fiore citrusfris, met tonen van hooi, beukennootjes, kastanjes en een aangenaam zoetje. Naarmate deze roodflora kaas langer rijpt, wordt de structuur smeuïger en romiger en de smaak nadrukkelijker. Vol, boterig, aromatisch, rokerig, naar het animale toe, maar nooit overheersend pittig. Want door de Nederlandse melk, uit het Cothense, houdt de Fiore altijd een frisse toets. Door de Fiore te matchen met Proast ontstaat een harmonie tussen de aroma’s en rooktonen uit het bier en de kaas.

Stella: In deze kaas komt de exquise buffelmelk goed tot zijn recht. De smaak van de zuivel is lichtzoet, aards, met toetsen van gist, boter, hooi, noten, witte chocola en paddenstoelen. Naarmate de kaas langer rijpt, wordt dit smaakprofiel nadrukkelijker. Met een rokerige geur die herinnert aan de stal en leer. De kaas-bier-pairing van Stella met Proast is een perfecte match! De toegankelijke rooksmaak van het bier ondersteunt en versterkt het aromatische en rokerige van de Stella.

Bestel de kazen voor jouw beer pairing gemakkelijk via Oudwijker, en laat ze gekoeld, thuis bezorgen.