Deze ode aan de koningin van de groenten was het eerste champagnebier van Hommeles. Dit bier van (6.5%) is met champagegist vergist, waardoor een heerlijke mousse ontstaat bij het uitschenken in het glas. Het droge karakter van champagne wordt versterkt door het gebruik van Nelson Sauvignhop, vernoemd naar de smaken in Sauvignon Blanc. Toevoeging van druivenmost maakt dit champagnebier uniek en geeft een fris fruitige afdronk. Een heerlijk verfrissend bier dat het uitstekend doet als aperitief, bij kaas en natuurlijk bij asperges. Zo kun je bij je volgende aspergediner eens een bijpassend bier schenken in plaats van een bijpassende wijn. Deze 75cl editie leent zich perfect om uit te schenken aan tafel.
Asparagus werd in 2020 bekroond met een bronzen medaille op de Brussels Beer Challenge.
Wegens de goede reacties op de Asparagus in het aspergeseizoen, is het bier onder de naam Bruut ook in de rest van het jaar verkrijgbaar.
