Whey to Go – weizen

 3,00

‘Whey to go’ is een weizen met tweeschijn dat licht-zoet smaakt met een aangenaam bittertje en zuurtje. Gemaakt met wei van Pietra kaas van Oudwijker!

Categorie: Tags: , , , ,

Samen met Rutger en Marieke van Oudwijker kaas hebben we een bijzondere weizen gebrouwen van wei! Dat is het bestanddeel dat overblijft bij het maken van kaas. In mei 2024 vingen Rutger en Marieke 400 liter kaaswei op bij het maken van hun Pietra kaas. Jos heeft de wei vervolgens toegevoegd aan een weizen-brouwsel en daarbij de juiste afstemming van hoppen en granen gevonden om de ultieme smaakbeleving te creëren. Het resultaat is ‘Whey to go’, een bier met tweeschijn dat licht-zoet smaakt met een aangenaam bittertje en zuurtje.

Natuurlijk kun je deze weizen het beste combineren met zijn moederkaas: Pietra van Oudwijker!

Alcoholpercentage: 5%